SINHORES lança pacote de cursos online para retomada do setor
Serão 200 vagas distribuídas em cinco turmas diferentes, as aulas serão online e começam no dia 11 de maio
O SINHORES – Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos vai oferecer mais de 200 vagas em cursos online e gratuitos para quem trabalha ou tem interesse em atuar na categoria. As aulas acontecerão entre os meses de maio e junho e as inscrições já estão abertas.
Os interessados poderão optar entre cinco turmas diferentes, entre elas: Vendas para Garçons e Garçonetes, Desenvolvimento e Treinamento de Equipes – Hospitalidade, Gestão de Inovação e Tendências – Alimentos e Bebidas, Gestão de Serviços de Hospitalidade, Gestão de Vendas e Marketing – Hospitalidade. Confira na tabela abaixo a data e o horário para cada curso.
SINHORES
Para participar, é preciso ser maior de 16 anos, ter acesso à internet e preencher a ficha de inscrição que está disponível no site do SINHORES: www.sinhores.com.br. É possível se inscrever em mais de um curso, desde que tenha vaga disponível.
“Nosso setor foi fortemente afetado pela pandemia e acreditamos que a capacitação é o melhor caminho para a retomada com qualidade e segurança, seja para quem busca recolocação ou para quem quer se manter no mercado”, afirma Antonio Ferreira Junior, presidente do SINHORES.
AGENDA DE CURSOS – MAIO E JUNHO 2021
| DATA | HORÁRIO | CURSO | LOCAL | |
| 1 | 11/05 (terça-feira) | Das 14h às 17h | Vendas para Garçons e Garçonetes | Google Meet |
| 2 | 18/05(terça-feira) | Das 14h às 17h | Desenvolvimento e Treinamento de Equipes – Hospitalidade | Google Meet |
| 3 | 25/05(terça-feira) | Das 14h às 17h | Gestão de Inovação e Tendências – Alimentos e Bebidas | Google Meet |
| 4 | 01/06(terça-feira) | Das 09h às 12h | Gestão de Serviços de Hospitalidade | Google Meet |
| 5 | 08/06(terça-feira) | Das 09h às 12h | Gestão de Vendas e Marketing – Hospitalidade | Google Meet |
SOBRE OS CURSOS
1. Vendas para Garçons e Garçonetes
OBJETIVOS: Identificar e Aplicar as técnicas de vendas de cardápios para profissionais de serviços de restaurantes comerciais, pizzarias, cantinas, ristorantes, churrascarias, restaurantes típicos e temáticos.
PROGRAMA:
. Conceitos
. Perfil da Equipe
. Técnicas de Vendas
. Exercícios
2. Desenvolvimento e Treinamento de Equipes – Hospitalidade
OBJETIVOS:
Identificar os benefícios do treinamento, planejar, organizar e avaliar o mesmo na obtenção de resultados econômicos.
PROGRAMA:
. Aspectos Conceituais
. Produtividade Acelerada
. Qualidade Aprimorada
. Vendas e Redução de desperdícios
. Treinando o pessoal
3 . Gestão de Inovação e Tendências – Alimentos e Bebidas
OBJETIVOS: Discutir e desenvolver os conceitos de tendências e inovação aplicados diretamente aos empreendimentos em questão.
PROGRAMA:
. Tendências do Mercado Consumidor
. Gestão e Questões Ambientais
. Aplicações Operacionais
. Estudo de Caso
4 – Gestão de Serviços de Hospitalidade
OBJETIVOS: Apresentar e Discutir a nova maneira de gerir serviços de hospitalidade em períodos de crise sanitária, econômica e financeira.
PROGRAMA:
. Serviços de hospitalidade e novas habilidades gerenciais
. Empregado x Serviço
. Necessidades de atendimento ao cliente
. Negócios grandes x Negócios Pequenos
. Gostos locais x regionais
. Estudo de caso
5 – Gestão de Vendas e Marketing – Hospitalidade
OBJETIVOS: Apresentar e discutir o gerenciamento de vendas e marketing e suas aplicações em tempos de alto grau de crise.
PROGRAMA:
. Marketing de Serviços
. Análise de Vendas
. Concorrência e Localização
.Técnica SWOT
. Estudo de caso
SOBRE OS INSTRUTORES
Celso dos Santos Silva: Professor Universitário e Consultor do segmento/30 anos, Autor de livros na Área e com mais de 30.000 gerentes, empresários e profissionais treinados em hospitalidade e gastronomia no Brasil, USA , Angola e América Latina.
Convidada Especial: Profa Carmen Guarize – Graduada em Administração Hoteleira e Mestrado em Turismo com foco em Gastronomia e Hospitalidade, Experiência de 25 anos em treinamento e consultoria, Vivências Internacionais em Argentina, Chile, Bolívia, Colômbia, Peru, Equador, Cuba, Costa Rica, México, USA, Portugal, Espanha, França, Itália, Finlândia e Polônia.
