Raízes de Porto Seguro: começou o maior Festival Gastronômico do Sul da Bahia

Abertura Oficial do Evento aconteceu nesta quarta 30 de junho na sede do município.

Após uma intensa campanha de aquecimento nas mídias sociais que agitou os setores gastronômico e turístico da região, O Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro começa oficialmente nesta quarta-feira, 30 de junho. 

Nascido com a proposta de um resgate da influência indígena na culinária regional, o Festival incentivou os chefs e estabelecimentos participantes a proporem criações ou releituras de pratos que fizessem uma junção entre a gastronomia tradicional e contemporânea. O resultado está disponível no instagram e site do evento, onde foram postados os mais de 90 pratos participantes. O colorido da página já entrega a variedade e beleza das criações, com a participação de desde chefs e restaurantes renomados a estabelecimentos populares. 

Isla Lounges Porto Seguro

A abertura oficial do Festival aconteceu no Isla Lounges Porto Seguro, com a participação dos representantes do estabelecimentos e autoridades do setor turístico e gastronômico municipal e também da comunidade indígena Pataxó, que performaram um ritual de purificação e boas energias no início das atividades.    

Durante as falas, Alex Pasquale da ABRASEL Costa do Descobrimento prestou seus agradecimentos e ressaltou o privilégio por estar à frente da Abrasel local e destacou que o momento é de união apesar do distanciamento, onde o associativismo se torna ainda mais importante no setor gastronômico e na entidade.    

Nanci Costa do SENAC destacou o profissionalismo na execução do evento e a felicidade com a grande adesão dos restaurantes: “O nome é inspirador e mostra que o evento veio para ficar e para oxigenar o setor. O SENAC está à total disposição para auxiliar os restaurantes nos seus processos de profissionalização”, complementa.    

O SEBRAE estava representado pelo gerente adjunto Enilvado Piloto e a gestora do Projeto de Turismo Flavia Goroni. Alex Brito, Gerente Regional da entidade falou por videoconferência com os participantes e destacou o significante papel do trabalho coletivo e a importância dos parceiros na composição de um evento de sucesso como o Festival Raízes de Porto Seguro.     

Anderson Quaresma, Superintendente de Turismo do município, frisou o papel de força motriz que é Porto Seguro na retomada segura das atividades turísticas. O Prefeito Jânio Natal Ressaltou as ações de combate a COVID-19 realizadas pela Prefeitura e as melhorias de infraestrutura no município e seus distritos, apresentou o projeto arquitetônico e urbanístico de reforma da Passarela do Descobrimento e também parabenizou o setor Gastronômico ressaltando a importância do mesmo para a economia local. 

O Festival 

As atividades do Festival Raízes de Porto Seguro seguem até o dia 17 de julho e acontecerá em formato híbrido, tanto nos restaurantes quanto via delivery, conforme disponibilidade de cada estabelecimento. O evento contará ainda com uma programação online no Instagram e YouTube do festival, através de uma Websérie com a participação de chefs locais que farão releituras de pratos da culinária indígena. 

Estabelecimentos participantes por Local 

Porto Seguro    Acarajé Gourmet  Pizza RAO  Abará Gourmet  Restaurante Penny Lane Bar  Clube de Praia Beat Beach  Restaurante Colher de Pau  Restaurante Colher de Pau Lounge  Cabana Mar & Mar  Complexo de Lazer Toa Toa  Portu Gourmet  Vovó Bela Restaurante  Cabana Malibu  Casarão Adega Restô  Resort Arcobaleno  Bentivi  Gallo Praia  Gallo Porto Seguro  Barraca do Gaúcho  Banzé  Pantera Deck Bar  Cabana Macuco Ecológico  Hotel Solar do Imperador  Restaurante Casa da Esquina  Rei do Caldo  Restaurante Porto Geraes    Arraial d’Ajuda    Mr. Pastas  Pousada Cravo e Canela Bistrô  Cajoá Cozinha  Sorvete Amigo  OCTO Cozinha do Mar  Ousado Café Bar  Varanda Mucugê Restaurante  Emporium Bistrô Pousada  Bistrô D’Oliveira  Bistrô D’Oliveira Praia Uiki Parracho  Boteco da Praça  Maré Beach Bar Restaurant  Cabana Arapati  Restaurante Paulo Pescador  Pé Roxo Praia Bar    Trancoso    Pousada e Restaurante Capim Santo  Awê Praia  Gino Gastronomia  Hotel Rio da Barra  Zé Barbudo Lounge Beach Trancoso  Hotel Bahia Bonita  Maion Hotel e Boutique    Caraíva    Pousada e Restaurante Mangue Sereno  Restaurante Casa de Taipa  Restaurante Comune  Tropicália Caraíva  Bar e Petiscaria do Pelé  Pousada Vila do Mar  Koa Pier Bar  Boteco Mangaba  Maré Café  Esfiha Caraíva  BiriBiri Restaurante  A Hamburgueria Caraíva 

Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro

Onde: Porto Seguro, Caraíva, Trancoso e Arraial d’Ajuda.  

Quando: 30 de junho a 17 de julho de 2021 

 Realização: Abrasel , SEBRAE, SENAC e Prefeitura Municipal de Porto Seguro-BA

Site: http://raizesdeportoseguro.com.br/ 

Foto:Divulgação
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