Como fazer o melhor empadão de frango

Existem algumas receitas que podem dar água na boca só de pensar. Os salgados, compostos por carnes, aves e peixes são um ótimo exemplo disso, já que proporcionam uma explosão de sabores única na boca das pessoas.

Um salgado que ficou super famoso nos últimos tempos, principalmente dentro das plataformas digitais, é o empadão de frango. Trata-se de uma receita simples e completa de um salgado assado que pode ser oferecido para toda a família em um sábado, por exemplo, para todos aproveitarem!

Pensando nisso, separamos no artigo a seguir, uma forma de preparar o melhor empadão de frango para que você se delicie com essa receita. Confira:

Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo;
• 200 g de manteiga gelada;
• 1 ovo inteiro;
• 1 gema de ovo batido para a massa;
• sal a gosto;
• 6 colheres (sopa) de leite;
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa;

Recheio:

• 1 kg de peito de frango desossado;
• 1 cebola média picadinha;
• 2 dentes de alho picados e amassados;
• 1 tomate picado sem pele;
• 1 colher de sopa de azeite;
• cheiro-verde picado;
• 1 lata de milho verde;
• 1 lata de molho de tomate;
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo;
• 3 cubos de caldo de galinha;
• Azeitonas picadas.

Modo de preparo

Dê início ao preparo desse empadão de frango, levando-o para cozinhar e, em seguida, desfie-o corretamente. Em seguida pegue uma panela, adicione azeite a cebola e deixe ela dourar. adicione o alho em seguida, oriente por mais alguns minutos e adicione o frango logo depois.

Dissolva os cubos de caldo de galinha na água quente e adicione nesta mistura da panela também. Acrescente o trigo e mexa delicadamente sem parar até criar um creme consistente. adicione o milho, cheiro verde, as azeitonas e o tomate e mexa mais uma vez.

Para a massa, pegue uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.

Feito isso, embrulhe a massa em papel filme e leve para geladeira por 30 minutos. Utilize metade da massa para forrar a assadeira e o resto para cobrir o recheio.

Pincele o empadão com gema de ovo e leve ao forno a 180° por 40 minutos ou até obter uma aparência dourada.

Acompanhe com refrigerante

Empadão de frango, assim como diversos outros salgados, são ótimos para se deliciar em um final de semana com a família, por exemplo. Para que você consiga uma experiência ainda melhor com esse tipo de alimento, acompanhe o salgado com refrigerante na hora de comer-lo.

O refrigerante consegue trazer uma refrescância boa e suculência na hora de comer o empadão que acaba sendo um salgado mais seco. Aproveite!

Imagem de Antonio Cruz Trejo por Pixabay