A mais tradicional Feijoada do Novotel acontece todos os sábados do ano!

Com a chegada de dias mais frios nada melhores, para esquentar como uma boa feijoada. A tradicional Feijoada de São José dos Campos acontece todos os sábados do ano no Novotel. Sempre das 12h ás 15h, com grupo de chorinho ao vivo, um ambiente aconchegante.  Estacionamento incluso, nada de taxa de serviços e para nossos pequenos sempre tem novidades com nossos recreadores.

Apesar de ser considerada uma especiaria tipicamente brasileira, vários historiadores têm contestado a versão de que o prato teria sido criado no País por escravos que aproveitaram sobras de comida da casa-grande. De acordo com pesquisadores, a receita remonta à área mediterrânica na época do Império Romano e seria fruto de uma adaptação do famoso cozido português.

Polêmicas à parte, a feijoada tem a brasilidade típica da culinária nacional, sobretudo na composição dos ingredientes básicos de sua receita, que inclui basicamente feijão preto, diversas partes do porco, linguiça, farinha, além legumes, verduras e até frutas como acompanhamento.

 O Chef, Hugo Rabello, diz que a preparação começa na quarta, para preservar o sabor leve do que já virou programa de sábado. Três dias antes, a equipe da cozinha começa a preparar o que hoje é tradição de sábado na cidade: a feijoada do Novotel. O cuidado de ferver muitas vezes as carnes é a fórmula do sabor leve que conquistou as pessoas. Além do prato principal, ainda tem a banana e a mandioca fritinhas, um pastelzinho feito na hora, pernil, linguiça, muitas saladas e todos aqueles complementos que o brasileiro conhece bem, da couve à laranja e claro nosso torresmo.

De entrada, ainda serve uma caipirinha de cachaça, batidas de coco e maracujá à vontade como cortesia. Para fechar essa experiência gastronômica, o buffet esbanja também nas sobremesas, tudo por apenas R$ 59,00. As reservas podem ser feitas através do tel: (12) 4009 78 00 ou através do email: reservas.novotelsjc@accor.com.br.

Feijoada Todos os sábados do ano Novotel

Novotel: Av. Dr. Nelson d’Ávila, 2200 – Vila das Acácias, São José dos Campos.

Tel.: (12) 4009 7800

Ou através do e mail: reservas.novotelsjc@accor.com.br